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东丽配餐中心满足各年龄层配餐需求

发表时间:2019-10-09 16:45

老年人的幸福生活除了更高层次的精神满足以外,最主要的还是吃口热饭、关爱陪伴。


吃上热乎乎的饭菜对于绝大多数人来说,不是什么大问题,然而对于一些孤寡老人、空巢老人、独居老人、生活难自理老人来说,却是每天都要面对的“大问题”。而且有的老人也觉得就两个人吃,太费事不值当,就简单凑活了,人少感觉吃饭都没那么香了。



老年小饭桌,顾名思义,类似于学校的小饭桌,只不过老年小饭桌主要针对于老年人,多在社区里设立,方便社区居住老人。不仅在菜色方面更注重营养搭配,而且口味口感也偏好于老年人的的喜爱。少油少盐、清淡可口、干净卫生。而且价格比较实惠!


除了可以在这就餐,根据老年人的身体情况,每天也有不同的活动安排,新建的日间照料中心,一般设有“五室一校”:休息室、配餐室、文体活动室、健身康复室、医疗保健室、老年人学校。在这里活动、就餐,既热热闹闹不寂寞,而且也更开心更舒适。怎么样不错吧。这样的日间照料中心在天津市现在也有不少。


营养餐配送中心,会给一些学校,企事业单位食堂,以及社区老人家庭配餐。给老年人配餐要有更为“特殊”的要求。


食材新鲜,处理干净卫生这都是基本要求。老年人还要考虑到少油少盐少糖,增加一些滋补型的食品,同时还有一些粗纤维的食品。还有一些菜团子、包子、大蒸饺、银丝卷、枣馒头等一些营养而且符合老年人口味的花样主食。


而且考虑到老人的牙口问题,蔬菜,肉类等各种食材都会进行更为精细地处理,比如肉类会手工去除筋头巴脑,以防老人塞牙,鱼也主要选择没有刺的纯鱼肉。蔬菜切的块小一些。炒制也会用铁锅炒,而且炒得时间稍长一些,更烂一些。

居家养老.png


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